Terefah、また綴られたterefa、tref、またはtrefa（ヘブライ語ṭaraf、「to tear」から）、複数形のterefoth、terefot、またはtrefot、ユダヤ人の食事法（カシュルース、qv）に準拠した食品、食品、または調理器具、儀式的にきれいではないか、法律に従って準備されていないため、ユダヤ人の使用に適さないとして禁止されています。したがって、Terefahはコーシャ（「適合」）の正反対です。テレファの幅広い意味合いは、野生動物によって「引き裂かれた」肉を食べることに対するより具体的な禁止に由来します（たとえば、出エジプト記22:31）。
食品はいくつかの理由のいずれかのためにテレファかもしれません。たとえば、貝や豚肉は常に禁止されています。奇形や病気の動物も同様に食事法で除外されています。検査の結果、病気であることが判明した不適切に屠殺された、または適切に屠殺された動物は、自動的にterefahに分類されます。
