じょうごケーキ

じょうごケーキ、見本市、カーニバル、遊歩道、露店で人気の揚げ生地料理。ねり粉は、じょうごを使って熱油に回され、揚げられた生地の格子を作り、次に粉砂糖の山と共に出されます。使用するバッターは、ファンネルケーキの調理場所によって異なりますが、調理すると膨らむ傾向があるため、シュー生地が人気です。他のトッピングには、シナモン、チョコレート、ゼリー、果物が含まれます。じょうごケーキの起源は、ペンシルベニアダッチにあります。ただし、同様の料理は何世紀も前に中東とヨーロッパにまでさかのぼります。