魚粉

魚粉、調理された魚の肉から作られた粗く挽いた粉末。魚粉は、以前は肥料として重要でしたが、現在は主に動物の飼料、特に家禽、豚、ミンク、養殖魚、およびペットに使用されています。メンハーデン、アンチョビ、ニシン、ピルチャードなどの油性魚の特定の種は、魚粉とその付随製品である魚油の主な供給源です。

みじん切りにした魚は、ミールに加工するために、スクリューコンベヤーで長いスチームクッカーに通されます。次に、調理済みのマッシュを押して、水と油を取り除きます（貯蔵中にすぐに腐敗します）。プレスされたフィッシュケーキは熱風で乾燥され、ビタミンB ₁₂が多く、50％ものタンパク質を含む食事ができます。

この記事は、修正マネージャーのAmy Tikkanenによって最近改訂および更新されました。